今天来聊一下跟肠胃有关的小话题：便秘，益生菌和益生元。
先说便秘吧，这个词随着各种保健品的宣传遍布大街小巷，几乎随时都能见到。一般认为，每周排便次数少于三次是便秘。
导致便秘的原因主要有这么几点：
- 膳食纤维摄入不足
- 补充纤维素没有足量饮水，导致消化问题
- 肥胖，或运动量不足
怀孕，生病或者吃某些药物
所以，要预防便秘其实是比较容易的：摄入足够的纤维素 （蔬菜水果）
- 足量饮水，一般建议是每天8杯水，细致点的话，可以按照每摄入1卡路里对应1毫升水，或者每千克体重需要25-30毫升水。
- 加强运动量
便秘经常伴随着一定程度的脱水，判断自己是否脱水很简单，只要看一下尿液的颜色，颜色越深就说明脱水越严重，越浅而清就越正常。
看广告的人都知道，还有一个神奇的东西可以缓解便秘，那就是益生菌(probiotics)。什么是益生菌呢？顾名思义，就是寄生在我们身体中的“好细菌”，它可以帮助改善肠道内菌群的“生态环境”，抑制坏细菌。富含益生菌的食物有：酸奶，包含乳酸菌、双歧杆菌的奶制品，丹贝（印尼一种发酵的豆制品），味噌，韩国泡菜。
还有一个跟益生菌很相近的名词：益生元(prebiotics)。它包含在食物不易消化的部分中，是益生菌的食物来源，所以，它同样也能间接改善肠道环境，让整个肠道更健康。富含益生元的食物有：燕麦，水果，全谷物，蔬菜，洋姜，香蕉，红酒，蜂蜜。
别看益生菌在国内被炒得轰轰烈烈，目前并没有明确的科学研究证据显示补充益生菌能够带来好处。在美国，益生菌并没有通过美国食品药物管理局(FDA)审核认证，也就是说，在美国出售含益生菌产品的时候，不能用它有任何疗效来宣传。所以大家自己掂量吧，任何东西都不能迷信，适量就好。
最后上文献，美国国家健康研究院有关的两个网站：